24.10.2025. Nowe ramy ILSI Europe: naukowe priorytetyzowanie ryzyka mykotoksyn dla bezpieczniejszej żywności
Międzynarodowy Instytut Nauk o Życiu w Europie (ILSI Europe) opracował nowy, oparty na danych model oceny ryzyka mykotoksyn, opublikowany w World Mycotoxin Journal. Celem jest identyfikacja toksyn stanowiących największe zagrożenie dla zdrowia konsumentów i wskazanie obszarów wymagających wzmocnienia działań prewencyjnych.
Nowe ramy integrują ocenę toksykologiczną, narażenie konsumentów oraz skuteczność istniejących środków ochronnych. Testy na produktach zbożowych wykazały, że ochratoksyna A w chlebie i deoksyniwalenol (DON) są najwyższymi priorytetami ryzyka.
System może być łatwo dostosowany do różnych kategorii żywności i warunków klimatycznych. Dla przemysłu spożywczego oznacza to skuteczniejsze zarządzanie bezpieczeństwem łańcucha dostaw, a dla organów nadzoru – naukowo uzasadnione podstawy do ustalania priorytetów kontroli.
Nowe podejście ILSI Europe stanowi przykład zintegrowanego, adaptowalnego i opartego na dowodach narzędzia, które wspiera ochronę zdrowia konsumentów i strategiczne zarządzanie ryzykiem w sektorze żywnościowym.
Zmów rozmowę z konsultantem
Zostaw numer telefonu, nasz dział handlowy skontaktuję się z Państwem w celu przedstawienia oferty. Wypełnienie formularza jest bezpłatne i nie stanowi zawarcia umowy
Aktualności
Jak zacząć wdrożenie IFS ?
Doradztwo dla Firm
Verso Konsulting
ul. Kajki 48
62-600 Koło
tel. 515.251.504 (Pn-Pt; 9-17)
mail: biuro@versokonsulting.pl
IFS Broker.
ISO 22000.
Alerty prawne.
Nie daj wyprzedzić się Konkurencji
Rozwijaj biznes. Zdobywaj nowe rynki
Wybierz inny standard
Kariera.
GMP+.
Badania.
ZKP.
HACCP.
IFS Food.
Verso Konsulting
ul. Kajki 48
62-600 Koło
tel. 515.251.504 (Pn-Pt; 9-17)
mail: biuro@versokonsulting.pl
Jak skorzystać z usługi ?
Napisz lub zadzwoń do nas. Po ustaleniu kilku szczegółów przedstawimy Ci ofertę współpracy.
Certyfikacja się opłaca
Dzięki wdrożeniu i certyfikowaniu systemu Twoja firma prócz spełnienia wymagań prawnych w przypadku HACCP czy ZKP spełni wymagania dla dostawców dużych sieci handlowych w przypadku IFS co przede wszystkim umożliwi Twojej firmie zdobycie nowych rynków, partnerów handlowych. Współpracujemy z renomowanymi jednostkami certyfikującymi uznanymi zarówno w Europie i na świecie.
Jak działamy
W ramach współpracy pomagamy naszym Klientom rozwiązać problemy dotyczące wdrożenia systemów zarządzania. Dzięki kompleksowej usłudze
Twoja firma dostaje optymalny system w oparciu o nasze wieloletnie doświadczenia i znajomość najlepszych praktyk branżowych wykorzystując głęboką wiedzę i umiejętności naszych konsultantów. Do każdego wdrożenia podchodzimy indywidualnie tak aby zmaksymalizować korzyści dla Twojej organizacji.
Pozostałe usługi
Inne Standardy
© 2021 created with VersoGraph
Doradztwo dla Firm
Verso Konsulting
ul. Kajki 48
62-600 Koło
tel. 515.251504 (Pn-Pt; 9-17)
mail: biuro@versokonsulting.pl
Nasza oferta
IFS . HACCP . ISO. ZKP.
HACCP Jest to system ukierunkowany na zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, który identyfikuje, ocenia i kontroluje zagrożenia istotne dla bezpieczeństwa żywności.
System HACCP jest obowiązkowym w Polsce systemem zapewnienia bezpieczeństwa żywności w gastronomii i innych zakładach wytwarzających żywność. Każdy zakład obrotu artykułami spożywczymi musi rozpocząć wdrażanie tego systemu.
System HACCP jest również niezbędną częścią składową innych systemów jakości np. IFS
Korzyści wynikające z wdrożenie HACCP :
-
Spełnienie wymagań prawnych obowiązujących w Polsce oraz w UE.
-
Umożliwia zdobycie nowych rynków, partnerów handlowych.
-
Poprawia bezpieczeństwo żywności.
-
Umożliwia wdrożenie IFS
-
Obniża koszty
-
Poprawia poziom zaufania kontrahentów, klientów, dostawców i jednostek kontrolujących.
Co robimy;
Nasi eksperci kompleksowo przygotują i przeprowadzą Twoją firmę przez cały proces wdrożenia aż do certyfikacji systemu HACCP.
Skontaktuj się aby uzyskać więcej informacji
Doradztwo dla Firm
© 2025 created with VersoGraph
Doradztwo dla Firm
Verso Konsulting
ul. Kajki 48
62-600 Koło
tel. 515.251504 (Pn-Pt; 9-17)
mail: biuro@versokonsulting.pl
Standardy
Doradzamy.