Przygotowujemy do certyfikacji w zakresie standardów GFSI .
24.10.2025. Nowe ramy ILSI Europe: naukowe priorytetyzowanie ryzyka mykotoksyn dla bezpieczniejszej żywności
Międzynarodowy Instytut Nauk o Życiu w Europie (ILSI Europe) opracował nowy, oparty na danych model oceny ryzyka mykotoksyn, opublikowany w World Mycotoxin Journal. Celem jest identyfikacja toksyn stanowiących największe zagrożenie dla zdrowia konsumentów i wskazanie obszarów wymagających wzmocnienia działań prewencyjnych.
Nowe ramy integrują ocenę toksykologiczną, narażenie konsumentów oraz skuteczność istniejących środków ochronnych. Testy na produktach zbożowych wykazały, że ochratoksyna A w chlebie i deoksyniwalenol (DON) są najwyższymi priorytetami ryzyka.
System może być łatwo dostosowany do różnych kategorii żywności i warunków klimatycznych. Dla przemysłu spożywczego oznacza to skuteczniejsze zarządzanie bezpieczeństwem łańcucha dostaw, a dla organów nadzoru – naukowo uzasadnione podstawy do ustalania priorytetów kontroli.
Nowe podejście ILSI Europe stanowi przykład zintegrowanego, adaptowalnego i opartego na dowodach narzędzia, które wspiera ochronę zdrowia konsumentów i strategiczne zarządzanie ryzykiem w sektorze żywnościowym.
Aktualności
Doradztwo dla Firm
Verso Konsulting
ul. Kajki 48
62-600 Koło
tel. 515.251.504 (Pn-Pt; 9-17)
mail: biuro@versokonsulting.pl
© 2021 created with VersoGraph
IFS Broker.
ISO 22000.
Alerty prawne.
Nie daj wyprzedzić się Konkurencji
Rozwijaj biznes. Zdobywaj nowe rynki
Wybierz inny standard
Kariera.
GMP+.
Badania.
ZKP.
HACCP.
IFS Food.
Verso Konsulting
ul. Kajki 48
62-600 Koło
tel. 515.251.504 (Pn-Pt; 9-17)
mail: biuro@versokonsulting.pl
Jak skorzystać z usługi ?
Napisz lub zadzwoń do nas. Po ustaleniu kilku szczegółów przedstawimy Ci ofertę współpracy.
Certyfikacja się opłaca
Dzięki wdrożeniu i certyfikowaniu systemu Twoja firma prócz spełnienia wymagań prawnych w przypadku HACCP czy ZKP spełni wymagania dla dostawców dużych sieci handlowych w przypadku IFS co przede wszystkim umożliwi Twojej firmie zdobycie nowych rynków, partnerów handlowych. Współpracujemy z renomowanymi jednostkami certyfikującymi uznanymi zarówno w Europie i na świecie.
Jak działamy
W ramach współpracy pomagamy naszym Klientom rozwiązać problemy dotyczące wdrożenia systemów zarządzania. Dzięki kompleksowej usłudze
Twoja firma dostaje optymalny system w oparciu o nasze wieloletnie doświadczenia i znajomość najlepszych praktyk branżowych wykorzystując głęboką wiedzę i umiejętności naszych konsultantów. Do każdego wdrożenia podchodzimy indywidualnie tak aby zmaksymalizować korzyści dla Twojej organizacji.
Pozostałe usługi
Inne Standardy
FSSC 22000 – Globalny standard bezpieczeństwa żywności
FSSC 22000 Food Safety System Certification to kompleksowy system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który łączy wymagania ISO 22000, zasady HACCP, a także dobre praktyki produkcyjne i higieniczne (GMP/GHP). Jest to uznany na całym świecie standard certyfikacji akceptowany przez Global Food Safety Initiative (GFSI), co czyni go kluczowym dla firm działających na rynkach międzynarodowych.
Norma FSSC 22000 określa rygorystyczne standardy dotyczące bezpieczeństwa żywności w całym łańcuchu dostaw – od transportu, przez magazynowanie, aż po przetwarzanie surowców i gotowych produktów. Może być wdrożona w każdym przedsiębiorstwie związanym z produkcją i dystrybucją żywności oraz pasz, niezależnie od jego wielkości.
Dlaczego standard FSSC 22000 to najlepszy wybór dla Twojej firmy?
-
Przewaga konkurencyjna – otwiera drzwi do współpracy z największymi firmami spożywczymi na świecie.
-
Dostęp do nowych rynków i partnerów biznesowych – uznanie przez GFSI zwiększa możliwości eksportowe.
-
Gwarancja bezpieczeństwa żywności – spełnienie najwyższych standardów minimalizuje ryzyko zagrożeń.
-
Optymalizacja kosztów – lepsza organizacja procesów redukuje straty i koszty operacyjne.
-
Lepsza organizacja i przejrzystość procesów – systemowe podejście porządkuje zarządzanie firmą.
-
Większe zaufanie klientów, dostawców i jednostek kontrolnych – certyfikat FSSC 22000 buduje silną reputację i wiarygodność marki.
Co robimy;
Nasi eksperci kompleksowo przygotują i przeprowadzą Twoją firmę przez cały proces wdrożenia aż do certyfikacji FSSC 22000.
Skontaktuj się aby uzyskać więcej informacji
Doradztwo dla Firm
Nasza oferta
© 2025 created with VersoGraph
Doradztwo dla Firm
Verso Konsulting
ul. Kajki 48
62-600 Koło
tel. 515.251504 (Pn-Pt; 9-17)
mail: biuro@versokonsulting.pl
Standardy
IFS . HACCP . FSSC. ZKP.