Aktualności 

24.10.2025. Nowe ramy ILSI Europe: naukowe priorytetyzowanie ryzyka mykotoksyn dla bezpieczniejszej żywności

Międzynarodowy Instytut Nauk o Życiu w Europie (ILSI Europe) opracował nowy, oparty na danych model oceny ryzyka mykotoksyn, opublikowany w World Mycotoxin Journal. Celem jest identyfikacja toksyn stanowiących największe zagrożenie dla zdrowia konsumentów i wskazanie obszarów wymagających wzmocnienia działań prewencyjnych.

Nowe ramy integrują ocenę toksykologiczną, narażenie konsumentów oraz skuteczność istniejących środków ochronnych. Testy na produktach zbożowych wykazały, że ochratoksyna A w chlebie i deoksyniwalenol (DON) są najwyższymi priorytetami ryzyka. 

System może być łatwo dostosowany do różnych kategorii żywności i warunków klimatycznych. Dla przemysłu spożywczego oznacza to skuteczniejsze zarządzanie bezpieczeństwem łańcucha dostaw, a dla organów nadzoru – naukowo uzasadnione podstawy do ustalania priorytetów kontroli.

Nowe podejście ILSI Europe stanowi przykład zintegrowanego, adaptowalnego i opartego na dowodach narzędzia, które wspiera ochronę zdrowia konsumentów i strategiczne zarządzanie ryzykiem w sektorze żywnościowym.

Zmów rozmowę z konsultantem

Zostaw numer telefonu, nasz dział handlowy skontaktuję się z Państwem w celu przedstawienia oferty. Wypełnienie formularza jest bezpłatne i nie stanowi zawarcia umowy

Doradztwo dla Firm

Verso Konsulting

ul. Kajki 48

62-600 Koło

tel.  515.251.504   (Pn-Pt; 9-17)

mail: biuro@versokonsulting.pl

© 2021 created with VersoGraph

IFS Broker.

IFS Logistic.

ISO 22000.

Alerty prawne.

300+

Wykonanych wdrożeń 

19+

Lat na rynku

Zdobądź Przewagę Nad Konkurencją

Rozwijaj biznes. Zdobywaj nowe rynki

Wybierz inny standard​

Kariera.

GMP+.

Badania.

FSSC 22000.

BRC.

ZKP.

HACCP.

IFS Broker.

IFS Food.

    Nasza oferta

• IFS
• HACCP
• FSSC 22000
• ZKP
• BRC 

© 2025 created with VersoGraph

Doradztwo dla Firm

Verso Konsulting

ul. Kajki 48

62-600 Koło

tel.  515.251.504   (Pn-Pt; 9-17)

mail: biuro@versokonsulting.pl

Jak skorzystać z usługi ?

Napisz lub zadzwoń do nas. Po ustaleniu kilku szczegółów przedstawimy Ci ofertę współpracy.

Certyfikacja się opłaca

Dzięki wdrożeniu i certyfikowaniu systemu Twoja firma prócz spełnienia wymagań prawnych w przypadku HACCP czy ZKP spełni wymagania dla dostawców dużych sieci handlowych w przypadku IFS co przede wszystkim umożliwi Twojej firmie zdobycie nowych rynków, partnerów handlowych. Współpracujemy z renomowanymi jednostkami certyfikującymi uznanymi zarówno w Europie i na świecie.

Jak działamy

W ramach współpracy pomagamy naszym Klientom rozwiązać problemy dotyczące wdrożenia systemów zarządzania. Dzięki kompleksowej usłudze

Twoja firma dostaje optymalny system w oparciu o nasze wieloletnie doświadczenia i znajomość najlepszych praktyk branżowych wykorzystując głęboką wiedzę i umiejętności naszych konsultantów. Do każdego wdrożenia podchodzimy indywidualnie tak aby zmaksymalizować korzyści dla Twojej organizacji.

© 2019 created with VersoGraph

Pozostałe usługi​

 IFS . HACCP . ISO. ZKP.

GMP + standard opracowany w celu zagwarantowania bezpieczeństwa pasz i zapewnienia konsumentów o odpowiedzialnym sposobie ich produkcji, przetwarzania, handlu, przechowywania i transportu.                                                             

Od 1 stycznia 2006 r. w  obowiązują przepisy rozporządzenia WE 183/2005 dotyczące higieny pasz . Głównym celem tego rozporządzeniu, jest zapewnienie wysokiego poziomu ochrony konsumentów w zakresie bezpieczeństwa żywności i pasz, ze szczególnym uwzględnieniem wymagań higienicznych, zawartych w systemie HACCP. 

Standard GMP + obejmuje zarówno wymagania HACCP  jak i  ISO 22000. Posiadanie certyfikatu GMP+ jest traktowane jako potwierdzeniem spełnienia wymagań "dyrektywy  paszowej" 

Najczęściej wdrażanymi oraz certyfikowanymi standardami są:

GMP B1 – Produkcja i przetwarzanie dodatków paszowych, premiksów oraz pasz;

GMP B2 – Produkcja i sprzedaż materiałów i dodatków paszowych;

GMP B3 – Sprzedaż, gromadzenie i magazynowanie materiałów paszowych, dodatków paszowych i pasz;

GMP B4 – Transport materiałów paszowych, dodatków paszowych i pasz.

Korzyści wynikające z wdrożenie standardu GMP+:

• Certyfikacja zgodnie z GMP plus pozwoli na spełnienie wymagań "dyrektywy  paszowej"

• Umożliwia zdobycie dużych nowych rynków, partnerów handlowych.

• Poprawia bezpieczeństwo pasz.

• Poprawia bezpieczeństwo żywności.

• Spełnienia wymagań międzynarodowej normy (certyfikat GMP + jest akceptowany na całym świecie).

• Obniża koszty

• Zapewnienie porównywalności i przejrzystości w całym łańcuchu dostaw

• Poprawia poziom zaufania kontrahentów, klientów, dostawców i jednostek kontrolujących.

Co robimy;

Nasi eksperci kompleksowo przygotują i przeprowadzą Twoją firmę przez cały proces wdrożenia aż do certyfikacji systemu GMP+.


Skontaktuj się aby uzyskać więcej informacji

Doradztwo dla Firm

Inne Standardy

Nasi Klienci

Przygotowujemy do certyfikacji w zakresie standardów GMP+.